Lebensmittelkontakt

Direkte Berührung zwischen einem Bauteil und Lebensmitteln, wie sie etwa bei Behältern, Formen oder Küchenhilfen auftritt. Die Eignung eines Materials für den Lebensmittelkontakt (food safe) setzt voraus, dass keine bedenklichen Stoffe übergehen; bei FDM-Drucken können Schichtfugen zudem Keime begünstigen. Wie stark Stoffe migrieren, hängt von Kontaktdauer, Temperatur und Lebensmittelart ab: Fetthaltige und saure Lebensmittel lösen mehr Bestandteile aus Kunststoffen als trockene. Kurzzeitkontakt, etwa bei einem Plätzchenausstecher, ist deshalb unkritischer zu bewerten als die dauerhafte Aufbewahrung in einem gedruckten Behälter.